Antipasti
Tris di mare
Ostrica
Insalata di mare: Polpo, Calamaro, Gambero, cozze, Pomodorino, Olio Ev/
Caponata di Pesce; Pesce Spada, cipolla, sedano, carote, Olio Evo, aceto, Pomodoro 11,00 €
Tris vegano
Bruschetta (pane, pomodoro, olio Evo, aglio, basilico, olive)
peperoni in agrodolce (peperoni, aceto, cipolla rossa
Radicchio stufato (radicchio, cipolla rossa, olio evo) 6,00 €
Caponata palermitana
Sedano, carote, cipolla dorata, olive verdi, aceto, pomodoro, capperi, cacao amaro, melanzane 5,00 €
Baccalà a sfincione
Baccalà, cipolla rossa, aceto, olio extra vergine di oliva, mollica di pane fresco, pomodorini 8,00 €
Tagliere salumi e pecorini
Prosciutto crudo, salame cacciatore, mortadella al pistacchio, lardo di colonnata, grissini, pecorino al peperoncino, pecorino alle olive, pecorino al pistacchio 12,00 €
Tris di terra
Salsiccia pastellata ( Farina, Salsiccia suino),
Bruschetta (Pane, Pomodoro, aglio, basilico, olive nere);
Insalata palermitana ( Vitello, carne mista, sedano, carote, cipolla, olive nere, aceto, olio Evo) 9,00 €
Vitello tonnato
Vitello, tonno sott’olio, capperi, uova, acciughe, sale, pepe 10,00 €
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